Otto パ ン - otto パ ン に つ い て , ottopan

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Otto パ ン に つ い て 「丁寧 に」 当 店 の 一番 の こ だ わ り. そ れ は い つ も 丁寧 に と い う こ と. 安全 で 美味 し い ド ラ イ フ ル ー ツ や ナ ッ ツ, 国産 を 中心 と し た 選 り す ぐ り の 小麦, 自家 製 で 育 て た 天然 酵母, 塩 に も ブ ラ ウ ン シ ュ ガ ー に も. ひ と つ ひ と つ を 丁寧 に, 丁寧 に 目 で 確 か め て 吟味 し て. こ ね る, 丸 め る, 醗 酵, 焼 く. そ れ ぞ れ が 単 純 な 作業 だ か ら こ そ, よ り 丁寧 に. も ち ろ ん, ご 来 店 頂 い た お 客 様 に た い し て も. そ の こ だ わ り を 貫 ​​く 為 に 店主 一 人 で 手 間 を か け て と の 思 い で 生 ま れ た 店. そ の 為, 納 得 い か な い 仕 上 が り の パ ン は 商品 に 出 さ な い こ と も. お 客 様 に ご 不便 を お か け す る こ と も あ る か も 知 れ ま せ ん. で も, そ れ は 全 て 安全 で 安心 で き る 美味 し い パ ン を 提供 さ せ て 頂 く 為. 最 寄 り は 東 急 大 井 町 線 荏 原 町 駅 に な り ま す 駅 の 改 札 を で て 右 に, 商店 街 の 途中 右手 の 緑 道 (立 会 川 遊 歩 道: 通称 シ ャ イ ニ ン グ ロ ー ド). に あ り ま す. 2005 ま で ア ン テ ィ ー ク 雑 貨 の 店 「collezione Califor」 を 経 営. そ の 後 五 反 田 の 「Panetteria ARIETTA」 で パ ン を 学 び, さ ら に オ ー バ カ ナ ル, ア ト リ エ ド ゥ リ ー ブ の シ ェ フ を 歴 任 さ れ た 根本 孝 幸 氏 の 店 「nemo ベ ー カ リ ー」 に て 修業. 秋 の 新 商品 第 2 弾 !! 秋 の 長 雨 が 続 い て い ま す が, 気 温 も 落 ち 着 い て き て 過 ご し や す く な っ て き ま し た ね. そ ん な 季節 に ぴ っ た り の パ ン で す. 「紫 い も と さ つ ま い も の パ ン ド ミ」 270 円 (税 別) 裏 ご し し た 紫 い も と ほ ん の り 甘 く 煮 た さ つ ま い [& hellip;]